Mięso z kurczaka cieszy się ogromną popularnością w polskich domach. Rocznie zjadamy bowiem aż 25 kg drobiu na osobę – częściej sięgamy jedynie po wieprzowinę. Czy oznacza to, że dania z kurczaka mogą się znudzić?
Nic bardziej mylnego, wystarczy korzystać z kreatywnych przepisów. Dlatego dziś przygotowaliśmy dwie interesujące propozycje. Sałatka serowa z kurczakiem świetnie sprawdzi się w każdych okolicznościach, zarówno na codzienną kolację, jak i przyjęcie. Z kolei pyszna sałatka z wędzonym kurczakiem może być serwowana solo lub stanowić dodatek do innych dań.
Wyśmienita roladka serowa z kurczakiem i pieczarkami
Rolada serowa z kurczakiem i pieczarkami to idealny przepis na każdą okazję. Wystarczy wspomnieć, że jest nie tylko pyszna, ale również sycąca. W dodatku możemy wygodnie zabrać ją do pracy lub na uczelnię, ale także skorzystać z faktu, że świetnie prezentuje się na suto zastawionym stole.
Do przygotowania tego wspaniałego dania potrzebny ci będzie filet z kurczaka o wadze około 0,5 kg, tyle samo sera żółtego i pieczarek. Wykorzystaj również trzy jajka, jedną cebulę, pół szklanki sprawdzonego gęstego majonezu (na przykład Majonez Dekoracyjny WINIARY), a także odrobinę oleju oraz sól i pieprz do smaku. Lista składników nie jest długa, za to przy ich pomocy możemy przygotować naprawdę wyśmienite danie.
Do starcia sera skorzystaj z targi o grubych oczkach. Ten ważny składnik roztopi się później w piekarniku. Starty ser musisz wymieszać z majonezem i jajkami. Gotową masę wylej na blasze nasmarowanej wcześniej tłuszczem i piecz przez około 20 minut w temperaturze 180 stopni. W tym czasie możesz zająć się pieczarkami, które należy zetrzeć na takiej samej tarce jak ser. Cebulę pokrój natomiast w kostkę.
Po wyjęciu z piekarnika placka serowego ułóż na nim rozbite wcześniej filet i przypraw obficie solą pieprzem. Pieczarki i cebulę podduś na patelni i stwórz z nich kolejną warstwę rolady. Teraz zwiń placek w roladkę i wstaw do piekarnika na kolejne 25 minut. Gotowe!
Doskonała sałatka z wędzonym kurczakiem
Do przygotowania sałatki potrzebne ci będzie około 200 g wędzonego kurczaka, dwie łyżki majonezu, łyżka ketchupu, jedna sałata, jedna cebula, dwa pomidory, jeden zielony ogórek oraz ząbek czosnku. Przepis jest bardzo prosty w realizacji, a sałatka z wędzoną piersią kurczaka powstaje błyskawicznie.
Kurczaka należy pokroić w paski, natomiast pomidory w ósemki. Cebulę musisz drobno posiekać i przelać wrzątkiem, aby jej ostry smak nie był zbyt intensywny. Ogórka obierz i pokrój w plastry. Umytą sałatę wystarczy podzielić na cząstki i ułożyć na dnie naczynia, w którym podana zostanie sałatka. Teraz wystarczy na podzielonych liściach ułożyć ogórki, pomidory, cebulę i kurczaka. Z majonezu, ketchupu i przyciśniętego przez praskę czosnku stwórz sos, którym polejesz sałatkę. Będzie ona natychmiast gotowa do jedzenia jako dodatek do innych dań lub w towarzystwie chrupiącej bagietki.
Dodaj komentarz